Dans un contexte de développement soutenu des conversions en fruits à pépins bio, quelle stratégie de commercialisation adopter pour inscrire la démarche dans la durée, valoriser au plus juste ses pommes et poires bio et participer à la structuration des filières ?
La FNAB en partenariat avec l’Agence Bio et Corabio invite les arboriculteurs et les acteurs de la bio à venir en débattre.
Présentations de repères et de témoignages pour mieux connaître les filières fruits à pépins bio, discussions sur les outils développés par les arboriculteurs bio pour organiser la commercialisation et travaux en atelier ponctueront cette journée.
Ce séminaire est ouvert aux arboriculteurs bio, en conversion et ceux en réflexion, à leurs organisations économiques, aux agents de développement et aux acteurs de la distribution.
PROGRAMME DE LA JOURNEE
ACCUEIL DES PARTICIPANTS
Introduction du séminaire
Présentation des filières fruits à pépins bio : repères, dynamiques et enjeux
Etat des lieux de la production française et de son évolution
Zoom sur le marché de la consommation française des fruits bio
Tendances de la campagne 2010-2011
- L’Agence Bio et la Commission fruits à pépins bio, FNAB
Zoom sur la région d’accueil
- Joël Fauriel, arboriculteur bio - Corabio
Témoignage d’une organisation économique d’arboriculteurs bio
Présentation de la coopérative, de ses circuits de distribution et de ses actions pour organiser la production et les mises en marchés des pommes et poires bio. Exemples de partenariats commerciaux mis en place pour sécuriser les débouchés des arboriculteurs et leur garantir des prix rémunérateurs.
- Norabio, coopérative agricole du Nord Pas de Calais
Repères et outils pour organiser sa stratégie de mise en marché
Présentation des outils FNAB développés par des arboriculteurs bio pour participer à une meilleure connaissance des filières, pour transmettre des repères et pour aider à organiser sa saison de mise en marché (calendrier des périodes indicatives des premières mises en marché par variétés).
- Commission fruits à pépins bio, FNAB
Maîtriser les composantes de ses prix de revient en pommes et poires bio
Présentation de la démarche et de l’outil développés pour définir ses prix de revient. Intérêts et spécificités de la construction des prix en arboriculture biologique.
- Richard Laizeau, arboriculteur bio et consultant en gestion
Coupon à envoyer avant le 7 mars 2011 à :
Corabio
INEED Rovaltain TGV
1 rue Marc Seguin - BP 11150 Alixan
26958 Valence cedex 9
INSCRIPTION . INDISPENSABLE .
BUFFET BIO SUR PLACE
Présentation des travaux en ateliers
Trois ateliers de travail au choix sont proposés sur les thèmes :
- Atelier 1 : Comment organiser sa saison de mise en marche en pommes et poires bio ? Outils et actions pour des marchés en développement structurés et rémunérateurs.
- Atelier 2 : Quels prix pour les fruits à pépins bio : pour quels services et qualité ?
- Atelier 3 : Quels partenariats avec la distribution pour favoriser des filières équilibrées ? Comment encourager le développement de la consommation ?
Restitution des ateliers
Clôture du séminaire
La commission fruits à pépins FNAB
La Commission Fruits à pépins FNAB se compose d’arboriculteurs bio, référents professionnels issus des GRAB ainsi que des organisations économiques de producteurs bio de fruits et légumes. Il s’agit d’un lieu d’échange d’information sur la production et la commercialisation des fruits à pépins bio, mais également de réflexion permettant d’aboutir à des préconisations et des outils pour favoriser sur la campagne un marché structuré et garant de prix rémunérateurs.
MARDI 15 MARS 2011
à Valence TGV (26)
INEED ROVALTAIN
INEED Rovaltain TGV - 1, rue Marc Seguin séminaire national
BP 11150 Alixan - 26958 Valence cedex 9 séminaire fruits à pépins
- En train
En T.G.V. : Ligne TGV Sud-est - Arrêt Valence TGV.
En T.E.R. : Ligne Valence – Grenoble, Arrêt Valence TGV.
Nous sommes à 5 minutes de la gare à pied.
- Par la route
- Depuis Grenoble : Prendre l’A49 jusqu’au péage de Chatuzange-le-Goubet puis le périphérique Direction Valence, prendre la sortie N°4 Gare TGV.
- Depuis Lyon : Prendre l’A7 sortie Valence Nord, puis la direction Grenoble sortie N°4 Gare TGV.
- Depuis Montélimar : Prendre l’A7 sortie Valence Sud puis le périphérique direction Grenoble et prendre la sortie N°4 Gare
TGV.
CORABIO Coordination Rhône-Alpes de
l’Agriculture Biologique
INEED Rovaltain TGV - 1, rue Marc Seguin
BP 11150 Alixan - 26958 Valence cedex 9
Tél : 04 75 61 19 35 - Fax : 04 75 79 17 68
contact@corabio.org
FNAB Fédération Nationale de l’Agriculture
Biologique des Régions de France
40 rue de Malte
75011 Paris
Tel. : 01 43 38 38 69 – Fax : 01 43 38 39 70
accueil@fnab.org
www.fnab.org www.corabio.org www.agencebio.org
Organisé par la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique
En partenariat avec l’Agence Bio et Corabiorateurs.
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